conversion degrés plato - densité spécifique
- la desité specifique est relative a celle de l'eau (eau = 1.000).
- une densite de 1.070 equivaut a 107 kg/Hl.
- le plato exprime la quantité de sucre dissout en dizaine de grammes par litre.
- 14° plato equivaut a 140g de sucre par litre.